餐厨垃圾生化加热处理油温机优点在于采用高温导热油作为热交换介质，有效储藏热能，流动性好、热交换快。高温油加热机使用高灵敏高精度感温计，确保温度的控制准确性，给自动控制系统提供、实时的油温，以此达到自动控制系统温度的目的。
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安全保护系统：
缺 媒 体——缺油报警指示
相序检测——缺相逆相报警指示
泵浦过载——泵浦过载报警指示
卡死报警——异常加热报警指示
管道堵塞——BY-PASS泄压回路
排气功能——自动（手动）排气
压力监测——压力异常停止加热
温度异常——温自动切断电源
电源短路——空开脱扣断电保护
急停开关——紧急情况停机按钮
由于生物降解厨余垃圾的时候，生物处理的霉菌需要在一定的温度下发酵。国内厨余垃圾资源化发酵处理，采用电加热方式，能耗很大，而且在搅拌仓加热过程中，存在严重的安全隐患；故障率高、维修困难、成本高，耗时长。而油温机采用均匀控温，可轻松实现精度控温。
发酵过程分为厌氧和好氧生物降解，核心都在菌种。在堆肥中额外加入菌种，可加速物质的快速分解和腐熟，大幅提高生产效益。
餐厨垃圾发酵处理的环节是生物反应模块（反应罐）的温度控制，发酵罐里面是固态的厨余垃圾，里面会使用“酵素”就是微生物，即菌种。在合适的温度下，经过一段时间反应，进行有机垃圾处理。餐厨垃圾生化加热处理油温机。